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        行業應用

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        最新資訊

        500L各類醬料火鍋底料真空行星攪拌機

        產品詳情

        名稱:500L醬料火鍋底料/真空行星攪拌機

        品牌:鋼本機械

        材質:不銹鋼304

        適用范圍:西餐店設備、蛋糕房設備、休閑速食設備、中餐店設備等

        一、產品介紹

        鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,根據行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,鍋內無攪拌死角;同時具有不粘鍋特性,非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。

        夾層鍋用途:

        夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,如:辣椒醬、火鍋底料、豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業的攪拌配合,也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

        重要組成部分:

        1、鍋體--夾層鍋的主要部分,主要作用為盛物料與通壓力蒸汽

        2、管口的接管--鏈接鍋體與外部結構

        3、支腳--用于支撐鍋體

        4、疏水裝置--用于排冷凝蒸汽水

        5、攪拌裝置--攪拌物料,使物料均勻受熱

        6、轉動裝置--設備的動力機構,帶動攪拌器運行

        二、產品結構

        1、本設備為系列產品,主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部

        2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼,按GB150-1998規定

        4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成

        機構性能:

        1、容積:200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

        2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

        3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。

        4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。

        5、攪拌轉速:36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。

        6、固定式電夾層鍋 支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。

        7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。

        8、大型夾層鍋 可傾式蒸煮鍋體最大可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。

        三、產品參數

        四、產品細節

        ①加熱方式:采用特制環形燃燒器,火焰更均勻;節能效果明顯,比普通燃燒器節能20%。加裝鼓風機裝置,使燃氣更充分,火力更強勁;電子脈沖自動點火,離子熄火自動保護;點火更穩定,熄火檢測更靈敏;

        ②爐膛結構:煙道為內嵌式,煙氣由集中的煙道向室外排放,不見明火,更安全;爐體部附有保溫層,即減少能源損失又避免人員燙傷,安全節能。

        ③溫度控制:采用直連式測溫裝置,測溫桿與物料直接接觸,直接測量物料溫度,精確度高;測溫桿加裝護套,更好的保護測溫桿,經久耐用,穩定可靠。

        ④攪拌方式:采用公轉加雙自轉攪拌方式,6個攪拌裝置(分為三組,兩組自轉一組公轉),自轉攪拌桿上加裝攪拌手,可更好的起到攪拌混合效果;混料更均勻;刮鍋更,可有效地控制某些物料糊鍋問題。

        ⑤出料方式:鍋體自動翻轉倒料,出料迅速,更適合于粘稠醬料及顆粒狀物料。系統配備液壓站系統,鍋體翻轉、攪拌裝置升降均采用多液壓缸傳動,運行更平穩可靠。

        ⑥控制方式:全智能控制,每種產品可單獨編制工藝,操作工只需選取即可;可視化操作界面。

        五、生產車間

        六、我們的優勢:

        1)隨心所愿:本公司設備規格型號齊全,特殊型的產品可為客戶單獨量身定做;

        1)質量穩定:公司實行全過程質量監控,細致入微,全方位檢測;

        2)價格合理:公司高效內部成本控制,減少了不必要的開支,讓利于客戶;

        3)交貨便捷:公司實施生產流水線,有備貨,縮短了交貨期;

        4)服務保障:本公司所售產品,公司全面負責質量跟蹤,為您排除后顧之憂。

        七、售后服務:

        1)公司保證所售出的機器出廠之前全部進行試機,檢測合格后才會發貨給客戶,確??蛻羰盏綑C器后就能正常使用。

        2)提供安裝、調試、維修、技術咨詢等售前售后服務,以周到、細致、及時的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持;所有售出的產品一年之內免費維修。

        3)服務宗旨:快速、果斷、準確、周到、徹底。

        4)服務目標:以服務質量贏得客戶的滿意,以我們的誠心換取客戶的歡心.

        5)服務效率:保修期內或保修期外如設備出現故障,24小時內給予滿意答復。

        6)服務原則:產品保修期為十二個月,在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費,由需方人為因素造成的設備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。


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